Mojito

Idag är det lördag och marknadsdag här i stan! Jag älskar att gå på marknaden. Bara att gå där och titta och lukta, det är ett måste för mig varje höst. Har inte missat en marknad på 36 år!

Ikväll ska vi ha middag med goda vänner, kanske bjuder jag på en:

Hallon och kanelmojito

2 drinkar

1 lime
1 dl frysta hallon
5 cl sockerlag (en del vatten, 2 delar socker, koka upp och spara sedan i tättslutande flaska)
1 knippe färsk pepparmynta
10 cl vit rom
is

1 msk strösocker
1 tsk malen kanel
5 cl sprite

Skär limen i klyftor och mosa den med frysta hallon, sockerlag och mynta i en drinkshaker.

Tillsätt rom och is, skaka.

Blanda socker och kanel på ett fat. Dra en lime klyfta längs kanten på glasen och doppa dem i kanelsockret.

Häll upp drinkarna och fyll upp glasen med Sprite upp till kanten.

SKÅL och ha en bra lördag!