Whisky

Nu när vädret är fint och grillarna börjat glöda passar väl ett recept på min favorit marinad! Jag har provat den till både kyckling, fläskfile och oxfile. Den blir lika god till alla.

Whisky marinad

Till 500 g kött/kyckling går det åt:

2 msk citron saft

½ dl japansk soja (viktigt att det är japansk och inte kinesisk)

2 msk whisky

1 finhackad spansk pepparfrukt

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk salt

Blanda alla ingredienser utom salt och lägg i köttet/kycklingen. Låt marinera i minst 4 timmar.


Salta precis innan du grillar!


Prova detta även om du inte dricker whisky, jag gör inte det men det här är super gott.